สั่งทูตพาณิชย์ คุมเข้มมาตรฐานร้านอาหารไทยในตปท.

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ สั่งทูตพาณิชย์ เข้มงวดตรวจสอบรสชาติร้านอาหารไทยในต่างประเทศ หลังลูกค้าบ่นรสชาติเพี้ยน ลั่นถ้าพบไม่ได้มาตรฐาน เตรียมยึดคืนตราสัญลักษณ์ทันที…

เมื่อวันที่ 30 มิ.ย. นางนันทวัลย์ ศกุนตนาค อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า ได้สั่งการให้สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (สคร.) ทั่วโลก ตรวจสอบร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select ซึ่งเป็นเครื่องหมายรับรองร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป ที่มีรสชาติไทยแท้ ตามนโยบายของ พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ รมว.พาณิชย์ หลังจากได้รับการร้องเรียนว่าบางร้านรสชาติผิดไปจากรสชาติดั้งเดิม จึงต้องเข้มงวด เพื่อให้ร้านอาหารไทยยังคงรสชาติความเป็นไทย และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่ออาหารไทย

“กรมฯจะเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select หากร้านใดที่ตรวจสอบพบว่าไม่เป็นไปตามมาตรฐาน จะมีมาตรการตั้งแต่เบาไปหาหนัก โดยเริ่มจากตักเตือน ไปจนถึงขั้นเพิกถอนตราสัญลักษณ์”

สำหรับร้านอาหารไทยที่ได้ตรา Thai Select ทางกรมฯ จะเพิ่มกิจกรรมโปรโมตให้เป็นที่รู้จัก และดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการเพิ่มมากขึ้น โดยจะเน้นตลาดที่มีศักยภาพและมีร้านอาหารไทยตั้งอยู่เป็นจำนวนมาก เช่น จีน ญี่ปุ่น สหรัฐฯ เยอรมนี เป็นต้น โดยจีน ขณะนี้ถือเป็นตลาดใหญ่สำหรับอาหารไทย มีร้านอาหารไทยเปิดจำนวนมาก ซึ่งกรมฯ จะตรวจสอบร้านอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานและมอบ Thai Select ให้ จากนั้นจะช่วยโปรโมตโดยใช้กลยุทธ์ ไทย สตาร์ มาร์เก็ตติ้ง โดยนำดาราไทยที่มีชื่อเสียงไปโปรโมตให้กับกลุ่มแฟนคลับ และดึงดูดให้มาบริโภคอาหารไทย

ส่วนญี่ปุ่น ได้ดำเนินการคล้ายๆ กับตลาดจีน แต่ใช้ดาราตลกมาเป็นพรีเซ็นเตอร์ จัดกิจกรรมเล่นเกมแจกรางวัลเป็นบัตรส่วนลดรับประทานอาหารในร้านอาหารไทย ตลาดสหรัฐฯ ร่วมกับสถาบันอาหารชั้นนำ และเชฟที่มีชื่อเสียง จัดกิจกรรมโปรโมตอาหารไทย เชิญสื่อมวลชน นักเขียน มาร่วมงานเพื่อให้เขียนแนะนำอาหารไทย และตลาดเยอรมนี ได้ผลักดันให้อาหารไทยเข้าสู่โรงอาหารของบริษัทดังๆ เพื่อนำอาหารไทยไปเป็นอาหารกลางวันเลี้ยงคนงาน เป็นต้น.